Ngày nay, Hà Nội được quy hoạch, mở rộng thêm, làng Vòng ngày xưa nay là phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy. Mặc dù vậy, cái tên làng Vòng vẫn không mất đi trong tâm trí của mỗi người dân thủ đô bởi nó đã gắn liền với một đặc sản nổi tiếng.
Cốm vốn là thứ quà dân dã của đồng ruộng nhưng hầu hết các vùng quê khác lại không có cốm bởi thế mà thành thứ quà bình dị mà tràn đầy tinh tế của riêng Hà Nội.
Hạt cốm xanh rờn ấy vừa dẻo vừa thơm – cái hương thơm rất riêng của lúa nếp mới qua thời kỳ ngậm sữa, lại được những nghệ nhân cha truyền con nối kỳ công sáng tạo để hiến cho đời một món ăn tao nhã mang đậm hương sắc Việt Nam.Từ hạt cốm, người ta chế biến thành chè cốm, xôi cốm và bánh cốm, cũng là những món ăn không kém phần thi vị. Vụ cốm mùa thu kéo dài tới gần 3 tháng, bắt đầu từ mồng 1 tháng 7 âm lịch trở đi. Muốn ăn cốm ngon phải đợi đến vụ mùa, bắt đầu từ tháng bảy đến tháng mười. Khi ấy là vào mùa thu, mùa của đất trời Hà Nội. Độ ngon ngọt thơm mềm và xanh màu tự nhiên của cốm phụ thuộc vào thời điểm đầu, giữa, cuối vụ.Cốm vòng ăn tươi thì ngon tuyệt còn mang đi xa cũng vẫn có thể đảm bảo mùi vị chất lượng trong vài ngày nếu như bọc kỹ bằng cả lá dáy và lá sen. Lá ráy mát giữ cho Cốm không bị khô và mất màu. Cốm được gói bằng lá sen thơm và ngon hơn khi ta gói bằng một thứ lá khác.Một điều đặc biệt là cốm còn được ăn cùng với chuối tiêu trứng cuốc nhưng ngon nhất vẫn là ăn với hồng chín đỏ.Người ẩm thực sành điệu nhâm nhi hạt cốm làng Vòng với chén nước chè Thái Nguyên, hay thưởng thức cốm Vòng với những quả hồng trứng đỏ mọng, quả chuối tiêu trứng cuốc, như nhà văn Thạch Lam đã từng viết trong Hà Nội 36 phố phường : “Cái màu xanh tươi của cốm như ngọc thạch quý, màu đỏ thắm của hồng như ngọc lựu già. Một thứ thanh đạm, một thứ ngọt sắc, không gì hòa hợp bằng”hanoitv
Ứng dụng công nghệ trong du lịch đã được triển khai tại Hà Nội cũng như tại Việt Nam nhiều năm qua, nhưng chủ yếu vẫn dùng trong các công đoạn cơ bản như: Quảng bá, bán hàng, trợ giúp khách… Song thực tế, tiềm năng ứng dụng công nghệ trong du lịch thông minh […]
Với đà tăng trưởng ấn tượng trong nửa đầu năm 2026, cùng hàng loạt sản phẩm mới và chuỗi sự kiện quy mô lớn sắp triển khai, du lịch Hà Nội được dự báo sẽ bứt phá mạnh mẽ, hoàn thành các mục tiêu đầy tham vọng của cả năm. Khách quốc tế tăng mạnh, […]
Với những nỗ lực không ngừng trong việc đổi mới sản phẩm và chủ động xúc tiến, du lịch Hà Nội đã ghi nhận những con số tăng trưởng ấn tượng trong 6 tháng đầu năm, đồng thời sẵn sàng cho một kịch bản “bùng nổ” với chuỗi sự kiện quy mô lớn từ nay […]
Đưa hình ảnh Hà Nội đến gần hơn với du khách trong nước và quốc tế Nhằm đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá hình ảnh du lịch Thủ đô tới đông đảo du khách trong nước và quốc tế, Sở Du lịch Hà Nội triển khai chương trình quảng bá du lịch trên […]
Hành trình tham quan Hoàng thành Thăng Long và Văn Miếu – Quốc Tử Giám đã mang đến cho các đại biểu ASEAN góc nhìn sinh động về chiều sâu văn hiến của Hà Nội. Trong khuôn khổ Hội nghị Lãnh đạo các Thành phố ASEAN, ngày 9.6, Sở Du lịch Hà Nội đã tổ chức chương trình […]