Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam” là sự kiện được tổ chức định kỳ hàng năm của Ngành du lịch Thành Phố với mục đích xây dựng thêm các sự kiện du lịch – văn hóa tại thành phố Hồ Chí Minh do Cơ quan đại diện Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tại Thành phố Hồ Chí Minh, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Hiệp hội du lịch TP.HCM và Công ty TNHH một thành viên Dịch vụ du lịch Phú Thọ tổ chức. Đây là dịp ngành du lịch TP tôn vinh và giới thiệu đến công chúng những giá trị văn hóa và tinh hoa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Phương Nam từ Thừa Thiên Huế trở vào đồng thời cũng là cơ hội để các đơn vị tiếp xúc và đẩy mạnh quảng bá thương hiệu, cũng như chất lượng ẩm thực của mình đến đông đảo du khách trong nước và quốc tế.
Tiết mục văn nghệ trong Lễ Bế mạc
Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam” năm 2013 diễn ra từ ngày 16 -19/5/2013 tại công viên Văn hóa Đầm Sen. Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam” năm 2013 thu hút được sự tham gia của 35 đơn vị, trong đó có 14 tỉnh và nhiều nhà hàng, khách sạn và khu du lịch nổi tiếng trên địa bàn thành phố. Với số lượng hơn 60 gian hàng, các đơn vị đã đem đến cho Liên Hoan gần 500 sản phẩm ẩm thực đặc trưng, tiêu biểu cho các vùng miền, địa phương: Thừa Thiên Huế, Đồng Nai, Tây Ninh, An Giang, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Đồng Tháp, Bến Tre, Long An, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cần Thơ, Bình Dương, Tiền Giang.
Ông Lã Quốc Khánh- Phó Giám đốc Sở VHTTDL TP.HCM phát biểu tổng kết
Sau 3 ngày tổ chức, Liên hoan đã thu hút được khoảng 100.000 lượt khách là người dân thành phố và khách du lịch quốc tế đến tham quan và thưởng thức ẩm thực. Công tác tổ chức Liên hoan được triển khai đầy đủ và đạt kết quả tốt, không để xảy ra việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao uy tín – chất lượng của sự kiện Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam”. Công tác an ninh tại Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam” năm 2013 được quan tâm đúng mức và phối hợp chặt chẽ, vì vậy tình hình an ninh trật tự khá thuận lợi, không xảy ra mất cắp, trộm cướp… Ban tổ chức đã phối hợp với Công An quận 11, phòng PCCC quận 11, Bệnh viên Trưng Vương triển khai các phương án đảm bảo an toàn an ninh trật tự, PCCC và vệ sinh an toàn thực phẩm để trong suốt Liên hoan hạn chế tối đa những sự cố lớn, đáng tiếc xảy ra.
Ông Nguyễn Kiều Linh, Phó Vụ trưởng- Phó Giám đốc CQĐD Bộ VHTTDL tại TP.HCM và ông Lã Quốc Khánh- Phó Giám đốc Sở VHTTDL TP.HCM trao bằng khen cho các tập thể.
Nhân dịp này, Cơ quan đại diện Bộ VHTTDL tại TP.HCM đã có giấy khen cho 35 tập thể có thành tích tham gia Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam” năm 2013. Ban Tổ chức cũng đã trao 10 giải C, 10 giải B và 10 giải A cho 30 món ăn trên tổng số 50 món ăn tham gia cuộc thi Món ngon Phương Nam. Bên cạnh đó, Ban tổ chức cũng đã chọn ra 6 giải khuyến khích, 3 giải nhì và 3 giải nhất của 15 đơn vị trên tổng số 35 đơn vị tham gia Liên Hoan trong cuộc thi Gian hàng đẹp, đặc sắc.
Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam” năm 2013 đã thành công tốt đẹp như ý định ban đầu của Ban tổ chức, đã đạt được các mục tiêu đề ra, đó là tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và văn hóa ẩm thực Đất Phương Nam nói riêng. Đây cũng là dịp để các doanh nghiệp kinh doanh ăn uống trong và ngoài thành phố Hồ Chí Minh có cơ hội giao lưu, trao đổi văn hóa giữa các địa phương với nhau, góp phần thúc đẩy mối quan hệ hợp tác cùng phát triển du lịch giữa thành phố và các tỉnh thành.
Lê Việt
